Пирог с рыбой

Как вы относитесь к пирогам? Я - положительно. А к пирогам с рыбой? если ответ - да, читаем

У меня в меню сегодня пирог с рыбой  "на скорую руку". 

Итак, надо:

1) на тесто:

• 2 стакана муки;
• полпачки маргарина;
• 200 грамм сметаны;
• 3 яйца
• рыхлитель для теста (можно добавить немного соды, погашенной уксусом), но я вообще ничего не добавляю.

2) на начинку:

• 3-4 луковицы среднего размера;
• 1 банка рыбных консервов в собственном соку.

Растительное масло для жарки и смазывания формы.

Если все есть, готовим.

Лук мелко режем 

и  обжариваем на растительном масле до золотистой корочки 

Пока жарится лук, открываем консерву и перекладываем в миску 

размельчаем её вилкой 

В полученную массу добавляем пожаренный лук и перемешиваем

Начинка готова.
Готовим тесто. 2 стакана муки, 3 столовых ложки сметаны и полпачки маргарина  тщательно смешиваем. Получаем тесто 

 Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто, делая по краям формы небольшие бортики

выкладываем начинку

Оставшуюся сметану смешиваем с яйцами 

Полученной массой заливаем пирог

Ставим в разогретую до 180С духовку на 45-50 минут.

Приятного аппетита!